2019年のさくらんぼジャム

今年も庭の暖地さくらんぼが色づき始めました。むくどりがきゅるきゅる、鳴きながら見張っています。全部食べられない前にと、二人で収穫。

新鮮なうちに一粒ずつ、果肉と種に分けます。

1回目　5月4日午後、収穫1.2ｋｇ　正味800ｇ　砂糖500ｇくらい　出来上がり5瓶

月曜日、まだたくさん実がついていて陽を浴びてルビーのように輝いています。

朝から行動開始。

2回目　5月6日朝　収穫2.8ｋｇ　正味2.1ｋｇ　 砂糖1.35ｋｇ
もうあとは小鳥にと言っていた主人も、赤く熟したのをほっておけずまた二人で収穫しました。

 3回目収穫5月7日夕刻　1.6ｋｇ　正味1.35ｋｇ　砂糖1ｋｇ　2回目より砂糖の割合を多くしました。

収穫したのは皆、ジャムになりました。

果肉と種を分けるのが一番面倒です。

一粒平均2ｇ、1分間に10粒の作業として、さあどれだけかかったかな。

主人と私の作業時間に差はないとして？

あと残ったところは、むくどりが食べてくれるでしょう。

5/11追記　下の方にむくどりが残していたのを今日はそのまま、枝から取って口に入れたら甘くていくつでも食べれました。ジャムにしたのはちょっと早かったかもしれない。